【東京ﾗｰﾒﾝｽﾄﾘ】塩ラーメン専門「ひるがお」のとろり白湯塩ラーメン

奥さんと二人暮らしの貧乏サラリーマンの日記です。英語の勉強、旅行、映画など、きのむくままの暮らしの中で興味のあった出来事を記しています。

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2025/02/02 (Sun)

　東京駅の八重洲地下街にあるラーメンストリートの塩ラーメン専門「ひるがお」に行ってきました。金曜日の20:30ごろです。お店の前のには数人の列ができていました。自動販売機で食券を買って列に並びます。食券を買うときに大人気の文字にひかれて、とろり白湯塩ラーメン(800円)を選びました。帰りの東海道新幹線の時間が気になって仕方ありませんでしたが、10分ほどで入店できたと思います。

　はこばれてきたとろり白湯塩ラーメンはのスープは、白というよりも肌色に近い色でパッと見とんこつラーメンのようです。真ん中に刻まれたネギがあり、その周りをチャーシュー、メンマ、わかめ、黄色で小さく切ってあるのはゆずだと思います。麺は細麺でした。

　スープを一口飲んでみると、ラーメンの名前のごとく、とろみのあるスープで油の甘みと魚介系？の出汁がよくでていました。とろみのあるスープはどこか新食感の感じです。ただ、私にはちょっととろみ感に抵抗を感じました。残念ながら、スープを全部飲み干すことができずのこしてしまいました。

　全体にはおいしいラーメンですが、自分の好みはとろり白湯塩ラーメンよりも正統派とんこつラーメンって気がしました。次は、塩玉ラーメンでも食べてみようかと思います。ちなみに、Facebookでいいね！をすると、トッピング一品無料サービスがあるようです。