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奥さんと二人暮らしの貧乏サラリーマンの日記です。お小遣いUP、投資、懸賞、食べ歩き(主にラーメン)、映画など、日々暮らしの中で興味のあった出来事を記しています。

 「朝らー」の新鮮な響きにつられて、東京ラーメンストリートで喜多方らーめんお七彩さんで朝らーを食べてきました。朝からラーメン!?っと少し抵抗はありましたが、喜多方辺りでは普通らしく何事とも試してみないとわからない!!の精神でチャレンジです。

 金曜日の8時過ぎ頃ですが、七彩さんは空席があり待たずに、入店できました。食券の券売機で朝らーのボタンを押すと、大ライスの券も一緒に出てきました。券売機の横にいた店員さんに、大ライスはほかにメニューに振り替えられるのを告げられ、チャーシュー丼を選択しました。朝からチャーシュー丼も??と予想外の展開です。

 チャーシュー丼は、小ライスの上に刻んだチャーシューが赤みそとあえられたものとねぎ、細切りにされた唐辛子がのっています。まだ眠たくて味覚が鈍った舌でも、赤みその濃いめの味がはっきり伝わってきます。

 七彩さんの朝らーのトッピング、通常の喜多方ラーメンからゆで卵とチャーシュー1枚が減らされています。朝からこってり過ぎるのもという、七彩さんの配慮が伝わってきます。スープを一口飲んでみると、魚介系の強烈なだしの味が伝わってきます。麺は太めの腰のある太めの縮れ麺です。残念ながら、太麺の割には麺にスープのからみが悪い気がします。

 喜多方ラーメンというと太めの縮れ麺、しょうゆ味、チャーシューいっぱいというイメージでしたが、七彩さんのラーメンは自分の喜多方ラーメンのイメージからは外れている感じです。とてもおいしいスープなのですが、麺に絡んでこないのが残念で仕方ありませんでした。

店舗
店舗

食券
食券

チャーシュー丼
チャーシュー丼

朝らー
朝らー

朝らーセット
朝らー + チャーシュー丼

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